Detalhe da pesquisa
1.
Elaboração de salsicha de peixe pargo Pagrus pagrus de tamanho reduzido proveniente da pesca de arrasto com baixo valor comercial / Development of fish sausage using low commercial value red porgy Pagrus pagrus
Rev. bras. ciênc. vet;
27(3): 159-165, jul./set. 2020. il.
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1377528
2.
Elaboração de salsicha de peixe pargo Pagrus pagrus de tamanho reduzido proveniente da pesca de arrasto com baixo valor comercial / Development of fish sausage using low commercial value red porgy Pagrus pagrus
Rev. bras. ciênc. vet;
27(3): 159-165, jul./set. 2020. tab, ilus
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1491680
3.
Elaboração de salsicha de peixe pargo Pagrus pagrus de tamanho reduzido proveniente da pesca de arrasto com baixo valor comercial / Development of fish sausage using low commercial value red porgy Pagrus pagrus
R. bras. Ci. Vet.;
27(3): 159-165, jul.-set. 2020. tab, ilus
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-29607
4.
Quality of mechanically separated meat (MSM) and surimi obtained from low commercial value fish / Qualidade da carne mecanicamente separada (CMS) de do surimi obtidos de peixes de baixo valor comercial
B. Inst. Pesca;
44(2): [1-6], abr.-jun. 2018. ilus, tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-731196
5.
Quality of mechanically separated meat (MSM) and surimi obtained from low commercial value fish / Qualidade da carne mecanicamente separada (CMS) de do surimi obtidos de peixes de baixo valor comercial
Bol. Inst. Pesca (Impr.);
44(2): [1-6], abr.-jun. 2018. ilus, tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1465347
6.
Avaliação da interferência da irradiação por feixe de elétrons nas características sensoriais de filés de corvina (Micropogonias furnieri) refrigerados / Evaluaiton of irradiation interference by electron beam on the sensory characteristics of chilled croaker (Micropogonias furnieri) fillets / Evaluación de la interferencia de irradiación por rayos de electrones en las características sensoriales de filetes de corvina (Micropogonias furnieri) refrigerados
Arq. ciênc. vet. zool. UNIPAR;
19(1): 41-45, jan.-mar. 2016. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-691046
7.
Bacteriological evaluation of fresh, salted and smoked cobia meat from fish culture of Ilha Grande Bay, Rio de Janeiro State, Brazil / Avaliação bacteriológica da carne de bijupirá fresca, salgada e defumada proveniente de cultivo da baía de Ilha Grande, Rio de Janeiro
Bol. Inst. Pesca (Impr.);
42(1): 209-215, 2016. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1465146
8.
Bacteriological evaluation of fresh, salted and smoked cobia meat from fish culture of Ilha Grande Bay, Rio de Janeiro State, Brazil / Avaliação bacteriológica da carne de bijupirá fresca, salgada e defumada proveniente de cultivo da baía de Ilha Grande, Rio de Janeiro
B. Inst. Pesca;
42(1): 209-215, 2016. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-15213
9.
Avaliação da interferência da irradiação por feixe de elétrons nas características sensoriais de filés de corvina (Micropogonias furnieri) refrigerados / Evaluaiton of irradiation interference by electron beam on the sensory characteristics of chilled croaker (Micropogonias furnieri) fillets / Evaluación de la interferencia de irradiación por rayos de electrones en las características sensoriales de filetes de corvina (Micropogonias furnieri) refrigerados
Arq. ciênc. vet. zool. UNIPAR;
19(1): 41-45, jan.-mar. 2016. tab
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em Português
| LILACS
| ID: biblio-833787
10.
Histamina e rastreamento de pescado: revisão de literatura
Arq. Inst. Biol.;
822015.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-743035
11.
Histamine and traceability of fish: literature review / Histamina e rastreamento de pescado: revisão de literatura
Arq. Inst. Biol;
82: 01-11, 2015. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1462283
12.
Histamina e rastreamento de pescado: revisão de literatura
Arq. Inst. Biol;
822015.
Artigo
em Português
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1462363
13.
Histamine and traceability of fish: literature review / Histamina e rastreamento de pescado: revisão de literatura
Arq. Inst. Biol.;
82: 01-11, 2015. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-17894
14.
Histamina e rastreamento de pescado: revisão de literatura / Histamine and traceability of fish: literature review
Arq. Inst. Biol;
82: 1-11, 2015. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1026540
15.
Efeitos da irradiação gama sobre a estabilidade físico-química de anéis de lula congelados
Hig. aliment;
31(264/265): 115-121, jan.-fev. 2017. tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-16415
16.
Análise bacteriológica de músculo e gônadas de vieira, Nodipecten nodosus (Mollusca: Bivalvia), congelados e irradiados / Bacteriological analysis of frozen and irradiated scallops muscle and gonads Nodipecten nodosus (Mollusca: Bivalvia)
Braz. j. vet. res. anim. sci;
49(1): 24-29, 2012.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-3626
17.
Análise sensorial do camarão santana ou vermelho Pleoticus muelleri (Malacostraca: aristeidae), refrigerado e irradiado / Sensorial analysis of Pleoticus Muelleri (Malacostraca: aristeidae) red shrimp submitted to refrigeration and irradiation / Analisis sensorial del camarón santana o rojo, Pleoticus Muelleri (malacostraca: aristeidae), refrigerado e irradiado
Arq. ciênc. vet. zool. UNIPAR;
14(2): 87-90, 2011.
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em Português
| VETINDEX
| ID: vti-8170
18.
Abate experimental de jacarés-de-papo amarelo (Caiaman latirostris) em Entreposto de Pescado no Estado do Rio de Janeiro, Brasil: avaliação da composição centesimal / Slaghter experimental alligators yellow (Caiaman latirostris) in Fisheries Enterprise of Rio de Janeiro, Brazil: evaluation of centesimal composition
Hig. aliment;
23(170/171): l1228-122, mar.-abr. 2009. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1481832
19.
Abate experimental de jacarés-de-papo amarelo (Caiaman latirostris) em Entreposto de Pescado no Estado do Rio de Janeiro, Brasil: avaliação da composição centesimal / Slaghter experimental alligators yellow (Caiaman latirostris) in Fisheries Enterprise of Rio de Janeiro, Brazil: evaluation of centesimal composition
Hig. aliment;
23(170/171): l1228, mar.-abr. 2009. tab
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| VETINDEX
| ID: vti-14046
20.
Fraudes detectadas na comercialização de pescado no município de Niterói, Estado do Rio de Janeiro, Brasil / Frauds detected in fresh fish commercialized in Niterói, State of Rio de Janeiro, Brazil
Rev. bras. ciênc. vet;
3(2): 39-43, mai./ago. 1996. il.
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1411743